Recetario de cocina extremeño-alentejana

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COORDINADORES: Manuel Fialho, coordinador de la parte alentejana Juan Pedro Plaza Carabantes, coordinador de la parte extremeña FOTÓGRAFA: Teresa Benítez Martín AGRADECIMIENTOS: Profesores y alumnos de Hostelería del Instituto de Enseñanza Secundaria “San
Palabras clave:
recetario cocina
Año de publicación:
2007

Esta colección de recetas de cocina tradicional extremeña y alentejana fue distribuida a través del periódico extremeño HOY y del periódico del Alentejo Diário do Sul con el fin de que pudiera llegar hasta el último rincón de ambas regiones. Todas las recetas aparecen en castellano y portugués y se indican códigos de dificultad y tiempo de preparación.