El chef portugués Mariano José realizó el viernes 9 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, una demostración de cocina típica alentejana en un "showcooking" organizado por la Dirección General de Acción Exterior e incluido en el programa de actividades con motivo del Día de Portugal, Camões y las Comunidades Portuguesas que se celebra mañana, 10 de junio.
La directora general de Acción Exterior, Rosa Balas, destacó que las relaciones entre Extremadura y Portugal han ido mejorándose y pasan en la actualidad por su momento más excelente. “Es una relación no solo en el ámbito institucional, sino también en el ámbito económico, cultural y personal y esa relación estrecha debe ser reconocida con la organización de numerosas acciones a lo largo de esta semana”
Balas señaló que, si bien la Junta de Extremadura ha coordinado la programación, han sido numerosas las entidades que han mostrado su gran interés en participar en las numerosas actividades que se realizarán en varias localidades relacionadas con la música, el arte, la literatura, el cine o la gastronomía del país vecino.
La responsable de Acción Exterior añadió que la gastronomía traslada muchos elementos de la cultura y la forma de ser de un país y por ello se ha organizado esta demostración de comida alentejana para alumnos de la Escuela pero también para el público en general.
La gastronomía portuguesa tiene además una relevancia especial en este día de Portugal con la “Rota do Petisco”, una ruta de la tapa portuguesa que pudo ser degustada en 25 bares y restaurantes de Badajoz, y en 21 de la capital cacereña, entre el 9 y el 11 de junio.
Toda la programación del Día de Portugal en Extremadura puede consultarse en la web http://www.euro-ace.eu/
